А вы знаете, можно ли беременным есть помидоры?

Химический состав помидоров

Помидор является одним из наиболее доступных и питательных овощных культур в мире. Это низкокалорийный и в какой-то степени диетический продукт. В пищу употребляется мякоть и семена плодовых тел в свежем и консервированном виде. В таблице №1 представлен химический состав семян плодов томата.

Таблица №1. Химический состав семян томатов
Показатель	Содержание миллиграмм/на 100 грамм
Общий белок	32,00
Общие липиды	25,50
Зола	4,10
Растительная клетчатка	14,10
Безазотистые экстрактивные соединения	17,60
Вода	6,70

В свежих помидорах содержится большое количество питательных веществ. Продукт является настоящим кладезем витаминов и источником жизненно необходимых микроэлементов. Они принимают участие в процессах кроветворения и синтеза белка, регуляции гормонального фона и вывода продуктов распада, способствуют профилактике анемий, которые вызваны дефицитом железа.

https://youtube.com/watch?v=4hMrJdxHfVs

В таблицах №2 и 3 показан подробный состав микроэлементов и витаминов в помидорах.

Таблица № 2. Состав и действие микроэлементов в плодовых телах томатов
Микроэлемент	Содержание мг/100 г	Воздействие на организм
Mg (магний)	11,00	Борьба с нервными расстройствами и стрессами
Ca (кальций)	10,00	Укрепление костной ткани
P (фосфор)	24,00	Участие в всех обменных процессах
Fe (железо)	0,30	Предотвращение развития анемии, обеспечение качественного состава сыворотки крови
Zn (цинк)	0,20	Обеспечивает волосам красоту, а клеткам кожи — обновление
Cu (медь)	0,10	Влияет на выработку меланина, коллагена, гистамина. Оказывает антиоксидантное действие, регулирует кровяное давление, принимает участие в выработке женских половых гормонов. Оказывает противовоспалительное действие. Осуществляет транспорт железа и, взаимодействуя с ним, активно включается в процесс образования гемоглобина и эритроцитов
K (калий)	237,00	Регуляция водного баланса, нормализация сердечного ритма
Na (натрий)	5,00	Регулирование кислотно-щелочного баланса и работы выделительной системы, сохранение жидкого состояния минеральных веществ, содержащихся в крови
F (фтор)	0,002	Придает прочность костной ткани и повышает иммунитет
Se (селен)	0,20	Укрепляет иммунитет, препятствует росту раковых клеток, повышает умственные способности

Таблица №3. Содержание и действие витаминов в плодовых телах томатов
Витамин	Содержание мг/100 г	Воздействие на организм
А	0,217-0,25	Укрепление сосудов, кислородный обмен, ускорение регенерации кожных покровов, улучшение зрения.
В1	0,07	Белковый, водно-солевой и углеводный обмен, улучшение работы сердца, органов пищеварения, избавление от депрессий, усиление кровообращения.
В2	0,04	Регенерация клеток эпителия, метаболизм протеинов и липидов, обеспечение нормального функционирования зрительных органов.
В5	0,003	Синтез гормонов, отвечающих за рост и половые функции, формирование антител, липидный обмен и участие в восстановительных процессах, профилактика воспалений.
В6	0,13	Отсутствие вещества негативно сказывается на работе нервной системы и печени, прохождении обменных процессов. Витамин необходим для выработки серотонина, именуемого «гормоном счастья».
С	26,60	Борьба с инфекциями, воспалениями, улучшение кроветворения, участие в процессах метаболизма, укрепление кровеносных сосудов.
Е	0,80	Регенерация тканей, борьба с кожными заболеваниями, укрепление иммунитета, предотвращение преждевременного старения, стимуляция работы яичников, антиоксидантное действие.
К	0,006	Участие в синтезе белков, отвечающих за свертываемость крови.
РР	0,60	Обеспечение нормального функционирования гормональной системы и желез внутренней секреции.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на всю пользу томатов, есть ситуации, в которых с ними нужно быть осторожнее. Умеренно едят томаты при беременности женщины с диагностированными ранее хроническими заболеваниями печени, почек, желчного пузыря. При проблемах с поджелудочной железой от помидоров лучше отказаться — они слишком тяжелы для пищеварения при ферментной недостаточности. Не стоит злоупотреблять томатами женщинам с гипертонией, а также с артритом.

Женщинам, у которых часто бывают проблемы с работой кишечника и желудка, следует обязательно проконсультироваться по поводу своего рациона с лечащим врачом. Органические кислоты в составе мякоти томата могут быть провокаторами болевого синдрома при желчнокаменной болезни. Поэтому женщинам с таким диагнозом рекомендуется вообще отказаться от помидоров, выбрав для питания другие овощи.

Вред представляет собой и неумеренное употребление плодов и сока из него. Считается, что слишком большое количество томатного сока при длительном и систематическом употреблении может стать причиной образования камней в почках. Аллергия на помидоры встречается нечасто, но и такое вполне может случиться именно с беременной женщиной. С наступлением беременности работа иммунитета меняется, и даже продукты, которые ранее не вызывали негативной иммунологической реакции, вполне могут стать аллергенными именно в период вынашивания малыша.

При обнаружении кожной сыпи, тошноты, боли в животе после употребления продукта, при развитии диареи следует прекратить прием томатов и обратиться к врачу.

Польза томатного сока при беременности

О пользе томатного сока при беременности можно много говорить, ведь это в первую очередь природный продукт

Поэтому все секреты этого продукта именно в его составе, что важно помнить и правильно его принимать. Имеется в виду, что томатный сок, как и любой другой, необходимо применять в свежевыжатом виде и только свежим

Рынок супермаркетов предлагает широкий ассортимент данного продукта, но следует помнить, что то количество консервантов и ароматизаторов, которые содержат эти «магазинные» соки намного превышает пользу такого продукта, особенно для беременной женщины или кормящей мамы. Поэтому можно с легкостью самим приготовить такой сок. Для этого нужно взять несколько томатов, предварительно хорошо их вымыть, и измельчить в блендере, после этого процедить через сито. Еще одним плюсом такого домашнего сока является то, что можно добавить соль и немного перца по вашему вкусу. В случае приема такого сока можно быть полностью уверенным в его составе и свежести, а поэтому и пользе.

Что касается состава томатного сока, то нельзя не отметить огромное содержание в нем витаминов. На первом месте стоит витамин А, вернее его предшественник – провитамин каротин. По содержанию данного витамина томатный сок стоит на втором месте после морковки. Витамин А необходим женщине для пополнения запасов собственного витамина, поскольку во время беременности все резервы материнского организма снижаются. Для ребенка этот витамин также необходим для нормального развития нервной трубки, органов зрения, а также хорошей функции плаценты, ведь витамин А обеспечивает нормальную дифференциацию клеток.

Из других витаминов, которым богат томатный сок, необходимо выделить фолиевую кислоту. Витамин В₉ – это один из основных витаминов, который обеспечивает рост и созревание клеток организма, которые интенсивно делятся. Поскольку плод все время растет, то для нормального деления клеток эпителия, нервной системы, клеток крови – необходимо достаточное поступление фолиевой кислоты, что и обеспечивает томатный сок.

Также говорят о способности томатного сока индуцировать синтез нейротрансмиттеров головного мозга беременной женщины. К таким веществам относится серотонин, а это, как известно, гормон радости, поэтому, ученые доказывают, что регулярное потребление томатного сока в умеренном количестве повышает общий тонус нервной системы и защищает беременную женщину от стрессов.

Томатный сок имеет и позитивное местное действие. Это обусловлено большим количеством в его составе пектинов и пищевых волокон. Эти вещества способствуют ускорению моторики кишечника, таким образом, предотвращают процессы брожения и образования патологических организмов. Также повышенный уровень кислот в томатном соке стимулирует выработку желудочного сока. Как известно, у женщин при беременности часто под влиянием простагландинов уменьшается секреция желудочного сока и желчи, а это способствует длительному перевариванию пищи, брожению и появлению неприятных ощущений в виде тяжести и других симптомов. Кислоты, которые содержаться в томатном соке, нормализуют все функции и позволяют избежать данных проблем. Таким образом, употребление томатного сока может предотвратить все проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Еще много говорят о антиоксидантных способностях томатного сока, то есть способность предупреждать перекислительное окисление липидов, что является профилактикой развития онкологических заболеваний.

Еще не мало важно, что томатный сок благодаря содержанию витамина С и других активных веществ влияет на сосуды и профилактирует развитие варикозного расширения сосудов и тромботических осложнений. Это еще не все полезные свойства томатного сока для беременной женщины, ведь многие еще не известны и будут открыты спустя некоторое время благодаря новым возможностям в медицине

Но того, что уже известно, хватает для того, чтобы подчеркнуть необходимость употребления этого продукта для беременной женщины

Это еще не все полезные свойства томатного сока для беременной женщины, ведь многие еще не известны и будут открыты спустя некоторое время благодаря новым возможностям в медицине. Но того, что уже известно, хватает для того, чтобы подчеркнуть необходимость употребления этого продукта для беременной женщины.

Помидоры при беременности

Беременная женщина ест как свежие, так и соленые помидоры с большим удовольствием, так как они способствуют уменьшению симптомов токсикоза. Причем некоторые так увлекаются, что готовы завтрак, обед и ужин заменять такими салатными овощами, запивая их томатным соком или рассолом, особенно на ранних сроках.

А можно ли беременным помидоры и в каком количестве? Что по этому поводу говорят диетологи и врачи? Если спросите у своего гинеколога, каковы его рекомендации на этот счет, он, скорее всего, даст отдельные советы относительно свежих и консервированных (соленых, маринованных) помидоров. Конечно, больше хочется соленых (а то и немного рассола вместо утреннего кофе), но стоит отдать предпочтение свежим овощам, и вот почему.

Организм женщины нередко сам «направляет» будущую мать к тем продуктам, которые в идеале должны присутствовать на ее столе. Так, вам частенько хочется кушать салат из помидоров (в который добавлен свежий огурец), потому что эти овощи богаты:

витаминами А, Е, РР, К, группы В, С;
холином;
ликопином;
макро-и микроэлементами (это магний, калий, цинк, железо, йод).

Витамин A способствует поддержанию зрения, витамин E улучшает состояние кожи, ногтей матери и укрепляет ткани формирующегося плода. Витамин PP (или никотиновая кислота) регулирует уровень холестерина: она «следит» за «плохим» холестерином и уменьшает его количество. Холин помогает удержать на должном уровне гемоглобин, препятствуя его падению.

Ликопин – природный антиоксидант, помогающий клеткам бороться с процессами старения.

Женщинам, пребывающим в «интересном положении», важно следить за поступлением в организм достаточного количества магния и калия для предотвращения судорог мышц ног, которые порой случаются, особенно во втором триместре и на поздних сроках. Калий и магний также регулируют работу сердца, помогают ему справиться с огромным объемом крови, которую приходится «за двоих» перекачивать нашему «пламенному мотору»

Кальций и фосфор нужны самой будущей мамочке и ее ребенку: они укрепляют опорно-двигательный аппарат, способствуют правильному развитию скелета ребенка, закладке здоровых зубов.

Большое количество органических кислот – вот еще одна причина, почему так хочется помидорчиков, почему так тянет на черри или на «сливки». Они оказывают положительное влияние на обмен веществ, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, нормализуют кислотность желудочного сока (если она была снижена).

Маринованные и консервированные хоть и острее на вкус, но пользы приносят меньше. На поздних сроках способствуют задержке жидкости в организме, усугубляя отечный синдром.

Польза помидор при беременности

Давайте разберемся, какие помидоры считаются полезными, а какие способны навредить беременной женщине.

Свежие

Если очень хочется овощей, отказывать себе не стоит, тем более что красные плоды с грядки принесут пользу не только самой женщине, но и благотворно скажутся на формировании будущего малыша. Стоит знать, что овощ может иметь не только красный цвет. Есть еще желтые помидоры, розовые и даже черные.

Самыми полезными, конечно же, будут свежие. Их можно принимать на любом сроке беременности. Особенно полезны они будут в первом триместре, когда токсикоз сильно мучает. Слегка подсоленные половинки овоща с добавлением растительного масла снизят рвотные рефлексы, уберут тошноту. Со второго триместра количество употребляемых томатов желательно снизить и полностью исключить соль. В период третьего триместра красные овощи с грядки будут кстати, так как они избавят будущую мать от запоров, снимут усталость и успокоят нервы.

Еще один положительный момент у томатов – низкая калорийность. На 100 г продукта приходится всего 19 ккал. Поэтому не стоит беспокоиться о лишних килограммах, если регулярно поедать в день 1–2 штуки. А женщине, ждущей ребенка, лишние килограммы могут сильно навредить при родах.

При варикозе свежие овощи смогут помочь. Для этого достаточно приложить мякоть томата к больным участкам и немного поддержать.

Самым правильным решением будет принимать сок из томатов, приготовленный самостоятельно. От магазинных вариантов желательно отказаться, чтобы не навредить ни себе, ни малышу. Там много консервантов, которые вредны для здоровья не только будущей матери, но и ее еще не родившегося ребенка. Сделать его очень просто. Следует взять два средних помидора и отжать в соковыжималке. Приготовленный напиток можно разбавить водой и добавить туда немного сахара и чуточку соли. Сок следует сразу же употребить, чтобы все полезные элементы сохранились и не успели «улетучиться».

Соленые

Женщинам в период беременности желательно вовсе отказаться от соленой пищи. Это касается и помидоров. Соль нарушает нормальный процесс работы почек, так как сильно нагружает их. От этого может ухудшиться общее самочувствие будущей мамочки. Нагрузка на почки может негативно сказаться не только на здоровье женщины, но и на ребенке. Да и отеки, которые могут быть спровоцированы чрезмерным употреблением соленых овощей, ничего хорошего не принесут.

Если тянет на солененькое, то, по мнению диетологов, беременным лучше использовать так называемую морскую соль. Она насыщена йодом, в ней присутствуют нужные для здоровья женщины и ее будущего малыша микроэлементы.

Маринованные

Консервированные овощи, включая помидоры, всегда считались самой популярной домашней закуской. А вот для женщины, ждущей ребенка, будут ли они полезны? Вопрос спорный. Например, ликопин, присутствующий в мякоти свежего красного томата, являющегося мощным антиоксидантом, рекомендуют сами специалисты беременным. А ведь его в свежем продукте в несколько раз меньше, нежели в консервированном.

Еще несколько преимуществ маринованных томатных овощей:

Присутствие уксуса в небольших дозах поднимет аппетит и снизит активность вредных бактерий.
Бета-каротин поможет женщине справиться с усталостью, поднимет настроение.
Альфа-томатин предотвратит возникновение раковых клеток.
Серотонин, а также тирамин помогут снять депрессию и справиться с нервозностью.
Витамин К примет участие в формировании у ребенка мышечной и костной ткани, поможет в развитии здоровых зубов.
Кверцетин – это известный природный антибиотик. Он поможет при воспалениях.
Холин способен повысить гемоглобин.
Германий следит за нормальной работой иммунной системы.

Чтобы выбрать в магазине маринованные помидоры, нужно посмотреть состав. Самый идеальный вариант, если в списке ингредиентов не будет консервантов. Рассол должен быть прозрачным, без помутнений. Стоит посмотреть на сами овощи. Желательно выбирать ту банку, в которой находятся томаты одного размера и цвета, а в составе самого продукта присутствуют исключительно овощи, уксус, специи и вода.

Беременным консервированные красные плоды нисколько не повредят, но есть их нужно в меру. Пару штук в день – будет и полезно, и вкусно. А вот от рассола придется отказаться, даже когда очень хочется.

Сушеные

Сушеные или вяленые овощи содержат практически такое же количество полезных веществ, как и свежие. Поэтому они будут полезны женщине в период беременности. Можно ежедневно добавлять их в салаты, особенно когда есть проблемы с кишечником. Они избавят от запоров, улучшат самочувствие и поднимут настроение.

Советуем почитать:

Какие сорта томатов считаются наиболее безопасными для беременных

От цвета плодов томата зависит содержание полезных веществ. В Европе культивируется несколько сортов. Они хорошо адаптированы к континентальному климату, имеют высокую урожайность и вкусовые качества.

Большое значение для беременных представляет гипоаллергенность продукта. Желтые, бурые и оранжевые помидоры в редких случаях вызывают аллергические реакции в организме. Розовые и красные – наоборот.

Яркую окраску плодам придают антоцианы из группы гликозидов, а также провитамин А и холин. Бледно-розовая мякоть указывает на высокое содержание селена.

В желтых томатах в минимальных количествах присутствуют органические кислоты, вызывающие раздражение слизистой желудка и кишечника. Их можно смело употреблять при беременности. В мякоти желтых плодов высокая концентрация:

ликопина (каратиноидный пигмент, преобразующийся в витамин А);
ретинола (жирорастворимый витамин);
миоцина (фермент, укрепляющий стенки сосудов).

Употребляя в пищу свежие томаты желтого цвета, можно отметить, что они содержат меньше воды.

На европейских рынках стали появляться помидоры черного цвета. По своим вкусовым качествам они не отличаются от красных и желтых. Уровень концентрации антоцианов в черных томатах высок.

Из основных свойств воздействия помидоров на организм следует выделить следующие:

адаптогенное;
спазмолитическое;
противовоспалительное;
диуретическое;
стимулирующее иммунитет;
бактерицидное;
повышающее остроту зрения;
послабляющее;
желчегонное;
седативное;
кровоостанавливающее;
антивирусное;
противоопухолевое.

Свежие плоды томатов и блюда, приготовленные из них, укрепят организм беременной. Суточная норма антоцианов составляет 200 мг.

В чем польза

Вместо покупных средств при беременности можно употреблять натуральный сок. Он ничуть не хуже поливитаминных комплексов, потому что содержит.

Йод.
Кальций.
Цинк.
Железа.
Фолиевую кислоту.
Витамины: В12 (циан кобаламин), Е (токоферол), D (кальциферол), А (бета-каротин), С (аскорбиновую кислоту).

Про чеснок от глистов при беременности.

Во время периода вынашивания ребенка вкусный напиток нужно употреблять не только из-за богатого витаминного состава, который позволит избежать развития гиповитаминоза. Он обладает несколькими преимуществами:

положительным образом влияет на состояние сердечно-сосудистой системы;
снижает внутриглазное давление;
способствует выработке гормона серотонина, поэтому является источником хорошего настроения;
улучшает пищеварение, что позволяет избавиться от запоров, вздутия живота.
100 г напитка содержат около 20 ккал, поэтому лакомство никак не повлияет на набор лишнего веса;
служит профилактикой тромбоза, это особенно актуально для будущих мам, потому что у них возрастает нагрузка на сосудистую систему;
способен быстро утолить чувство жажды, лучше всего не добавлять в напиток соль, которая задерживает в организме лишнюю жидкость и поднимает артериальное давление;
понижает уровень ЛПНП холестерина, содержащегося в крови, именно он может стать причиной появления бляшек на стенках сосудов;
содержание фитонцидов позволяет оказывать противомикробное и противовоспалительное воздействие на организм, всего лишь один стакан лакомства каждый день значительно снижает риск развития гриппа и ОРВИ;
благодаря антиоксидантным свойствам снижается риск появления онкологических заболеваний, они могут развиться под влиянием гормональной перестройки.

При одноплодной или многоплодной беременности на ранних сроках свежий сок особенно необходим. Он способен:

снизить проявления токсикоза;
обогатить организм ребенка кислородом.

Иногда при беременности девушки внезапно осознают, что им очень хочется холодненького томатного сока, хотя раньше они равнодушно относились к нему. Острая потребность в этом напитке может возникнуть из-за авитаминоза или раннего токсикоза. Также, вполне вероятно, что у вас есть проблемы с желчным пузырем и печенью.

Необходимо регулярно пить данный напиток

Когда напиток противопоказан

Гастрит.
Язва желудка.
Панкреатит.
Холецистит.
Отравления.
Желудочно-кишечные спазмы.
Расстройства пищеварения.

Томатный сок при беременности категорически противопоказан девушкам с аллергологическим анамнезом. Если у вас есть аллергическая реакция на «красные» продукты, то данный напиток лучше не употреблять. Это основной перечень состояний, которые сок может лишь усугубить. При беременности нужно особенно бережно относиться к себе.

В каком виде пить

Если во время беременности вы решили включить напиток в свой рацион, самое время подумать о рецептах. Возьмите:

1 ст. напитка;
200 г моркови;
7 стеблей сельдерея;

Витаминный напиток

Если получившийся напиток будет очень густым, процедите его через мелкое сито. При желании можно добавить свежий огурец и выжатый лайм.

Порежьте морковь и сельдерей на кусочки.
Перемешайте все ингредиенты в блендере.

При беременности можно побаловать себя соком из томатов с петрушкой. Возьмите:

2 ст. напитка;
пучок петрушки.

Овощные напитки отлично восстанавливают силы. Лучшего всего лакомиться ими за полчаса до приема пищи.

Порезать петрушку.
Смешать зелень вместе с напитком в блендере.

Для любителей чеснока можно приготовить острый напиток. Возьмите:

100 мл томатного, 20 мл лимонного сока;
1 зубчик чеснока;
лед в кубиках.

По желанию можно добавить немного черного перца. Напиток лучше всего употреблять в охлаждённом виде.

Чеснок очистить, раздавить.
Вместе с остальными ингредиентами смешать в блендере.
Добавить лед.

А на каких сроках делают узи при беременности.

Алена Иванова:

Лида Гаврилова:

Любовь Чамрина:

Польза помидоров при беременности

Последние исследования ученых доказали, что помидор – это один из самых полезных овощей для человека, в нем содержится колоссальное количество ценных веществ – витаминов, микроэлементов и кислот. Это делает томат просто незаменимым в рационе беременной женщины.

Помидоры прекрасно сочетают с тяжелыми, жирными и мясными блюдами. Томатный сок после обильного ужина избавит от тяжести и боли в желудке.
Томат отлично разжижает кровь, это эффективно при варикозном расширении вен, тромбофлебите, атеросклерозе. Подобные проблемы очень часто возникают при беременности на фоне резко возросшего веса и гормональной перестройки.
В составе помидоров есть магний и калий, которые улучшают работу сердца. В период беременности это становится действительно актуальным, поскольку кровеносная система работает на два организма, нагрузка резко увеличивается.
Достаточное количество магний и кальция защищает будущую мамочку от судорог конечностей.
Помидор богат аскорбиновой кислотой, которая участвует в профилактике и лечении вирусных заболеваний. На ранних сроках беременности иммунитет катастрофически падает, его нужно поддерживать обилием продуктов с витамином С в составе.
Помидор облегчает отток желчи, улучшает работу печени.
Томат прекрасно действует на почки, которые испытывают колоссальную нагрузку при беременности. Помидоры выводят соли из почек, это мощная профилактика мочекаменной болезни. За счет действия помидоров женщина может быстро и безопасно избавиться от отеков.
Помидоры применяют во всех диетах – овощ не только имеет низкую калорийность, он способен усиливать метаболические процессы, способствует расщеплению жира. Если вы в период беременности хотите набрать минимальное количество килограммов, помидоры – это именно то, что вам нужно.
Если беременная женщина продолжает курить или имела большой стаж курения до беременности, нужно налегать на помидоры – они прекрасно очищают организм от никотина.
Большое количество витамина В в составе томатов делает овощ незаменимым для стабилизации эмоционального фона женщины. Гормональные всплески приводят к тому, что будущая мамочка становится раздражительной, плаксивой, тревожной, беспокойной. Помидоры помогут успокоиться, избавиться от бессонницы и раздражения.
Томат удерживает уровень сахара в крови и стимулирует выработку инсулина, которого не хватает при сахарном диабете. Мамочки с этим диагнозом обязательно должны ввести помидоры в свой рацион питания.
В составе помидора много железа – это прекрасная профилактика анемии, которая становится частым гостем при беременности.
Томат усиливает перильстатику кишечника, ускоряя его работу. Если во время беременности вас начали мучить запоры, просто добавляйте к каждому приему пищи хорошую порцию помидорного салата, заправленного маслом.

В целом томат способен поддержать ослабленный организм женщины, привести его в тонус, улучшить настроение, придать энергии и сил

Но налегать на помидоры следует с осторожностью